從民生社區到古亭，Yellow Monday 第二個家

本來說要今年底開第二間店，但突然就看到這個地點，然後匆匆忙忙的設計、裝潢、看了日子決定趕在9/22試營運、9/27開幕。

2022年的冬天，曾經在心裡埋下的創業種子在民生社區破土發芽，兩年多來用緩慢而堅定的速度長大，就在2025年的秋天，第二顆種子在古亭落下，準備第二次紮根，這是 Yellow Monday 古亭店。

還記得6月找店面時，我和夥伴 Nimo 在中正區看了好幾間，直到這間屋子的鐵門打開，看見這面透明的門窗，那天下午陽光剛好灑進來，特別亮。對面是河堤國小，下課時充滿小朋友有活力的聲音，於是我們很默契的就決定是這裡了。

租下這間店後，我站在落地窗前想著：Yellow Monday 能為這裡帶來什麼？汀州路二段上的店面不多，如果用顏色來聯想不同城市與街道的話，這條路應該是灰色的，也因此 Yellow Monday 在這條路上特別顯眼，而我一直覺得黃色和灰色很搭配。

延續著黃色招牌上面壓著黑色立體字、想給大家看到第一眼的句子“Make Your Monday Yellow with Coffee & Croffle”，以及把《Yellow醬》做成大大的窗貼，門店大概就是這樣了。內部黃色的牆上掛著幾幅可愛的插畫，我們想：對面的小朋友應該會喜歡！

古亭店比民生店多了幾個座位，大家終於可以停下腳步，進來好好坐著休息一下了！地下室還有一區空間，未來或許可以辦些小工作坊，創造更多可能。希望這裡能成為古亭這個繁忙樞紐中的一個「逗號」，讓在這裡生活、工作、讀書的人，在不想面對 Blue Monday 的時候，知道這裡會亮著一盞黃色的暖燈。

還有一個我的小小私心，一直覺得民生店沒有空間好好展示 Yellow 醬的周邊很可惜，所以這次特別請木工叔叔訂做了一整面洞洞牆，終於可以把這些可愛的小東西好好擺出來了！對我來說，它不只是商品架，更是一個乘載夢想的地方。每多一個新的周邊，就代表我們又往前進步了一點點，也讓大家能把 Yellow Monday 的靈魂帶進日常生活中。

How to spread the YELLOW vibes? 我想，就是透過這樣一點一滴小小的東西，在不經意間傳遞 Yellow Monday 的核心價值：“Positive, Creative, Kind”。

這兩年多，從一間店到兩間店，從一個人到一個團隊，心境上非常不同，我想最不同的就是多了安心的感覺。這份安心感來自和我一起努力的夥伴們，一店的夥伴是我的後盾，她們把店和熟客都照顧得好好的，二店的夥伴也認真學習，一起組裝整理，為的是提供一致完整的服務。

這份安心感也來自支持我們的客人，開一店時不知道產品在市場上的接受度，是客人給我們的回饋和回購，讓我越來越有信心，還有幾位客人在開始營運前私訊詢問古亭店的外送，讓我覺得這些年慢慢耕耘品牌還是有收到肯定。