【友店聯名】EatinggLab x Yellow Monday《百變麵團》可頌鬆餅的新篇章

每天我們把同樣的原味可頌麵團放進鬆餅機裡，烤成相同的格紋形狀，再另外搭配各種配料增添風味，把腦海中的口味靈感一一實現，到目前為止過了三個春夏秋冬，出過將近50種口味，從春天的藍莓乳酪、夏天的檸檬糖霜、秋天的芋泥麻糬，到冬天的蘋果肉桂。

我們繼續圍繞在核心價值之一的 “Creative”，想著：可頌鬆餅還能變出什麼不同的樣子？

所以這次，我們和 EatinggLab 要一起執行一個全新企劃，我們想：如果可頌鬆餅從麵團開始就和別人不一樣，那烤出來會如何？

而 EatinggLab 是一個專門研發多元麵團與各式甜點食材的實驗室品牌，透過食材與配方的變化，轉化出全新的滋味，並善於透過影像呈現療癒的烘焙過程。這次特別為我們開發全新系列的「風味麵團」，直接在製作可頌麵團的過程中加入風味和內餡，再到 Yellow Monday 的鬆餅機烤成可頌鬆餅的形狀。

我們精選出三款麵團：

🍃 雙重伯爵茶
使用伯爵茶葉沖泡後，將茶湯揉入可頌麵團中，讓每一層可頌都帶著優雅茶韻，中間會再夾入些許伯爵風味的白巧克力醬，淡淡佛手柑香讓人一聞就愛上。

🧀 義式起司香料
加點義式香料在麵團裡，有點像佛卡夏的風味，內餡加進帕瑪森起司絲，鹹香層次在口中慢慢堆疊，越吃越涮嘴。

🌿 斑蘭杏仁奶油餡
全綠色的鮮豔麵團讓視覺充滿衝擊，那是用新鮮斑蘭葉自製成的斑蘭汁，再加上香精做出的麵團，吃到中間還有結合斑蘭口味的杏仁奶油餡，在淡淡的草本清香中帶著微甜。（同場加映：限定特調斑蘭葉拿鐵）

我們選出這三款麵團，壓成熟悉的可頌鬆餅格紋，但從第一口咬下，你就會發現結合 EatinggLab 的幽默風趣和 Yellow Monday 創新靈魂，用這樣的方式來詮釋共同的理念：Being creative makes everything possible.

【EatinggLab 百變麵團聯名期間】
🔆 2025/8/1-2025/8/31 於 Yellow Monday 門市每日限量供應（台北市提供外送服務）
🔆 因麵團需提前準備，請至少於前一天於官方Line：@yellowmonday 預訂所需數量及口味！